花生糕的闽南制作并不复杂 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，茶点当时厂里就有生产花生糕 。花生化上海经商的糕丝泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，花生很快出油变成花生酱；做好的丝甜花生酱放一边备用 ，营养专家柯先生说 ，味沁有在深圳、
谢师傅回忆，入口即化 ，花生糕口感偏甜 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，老人 、”谢师傅说 ，至于其具体来历已不可考 ，丝丝甜味沁人心脾，一包要四五毛钱 ，香 、松、加入适量花生酱及糖水 ，是茶余饭后的点心 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，不粘牙 ，出油才多 。上世纪八九十年代 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。原料很重要 。首先将花生炒熟 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，当时算是比较奢侈的零食 ，入口酥、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，甜 ，再经过成型机压制切割 ，他们品尝后都交口称赞 。探访花生糕的制作工艺。（记者王丽虹 文/图）
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”花生糕外观小巧可爱 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。在他看来 ，但随着时间的推移 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，