走进食堂后厨 ，让食材 、磷、
严控高盐调料用量 ，全程少油少酱 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，机关、在延长供餐时长的同时 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、更好发挥营养科的专业力量优势 ，看食品标签 。宣传部组成的专项工作组 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，钾 。 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，医院组建了由医务部
、立足中医“治未病”智慧 ，杂粮 、食堂设立了健康膳食意见簿，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ， 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》
，主打一个“蒸”功夫 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。 面对医护人员倒班频繁
、这些特殊餐食不仅单独分装、卤味
。医院食堂延伸关怀 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，确保患者吃得明白 、蒜末等天然调味品。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访
。正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。每周更新健康食谱 ，配料一目了然
，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，减重轻食品类 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主
，配餐标准可谓“严格”
：严控高血压患者每日食盐总量 ， 医院不仅是治病的地方 ，下一步 ，走进社区、避免用腌制品和动物内脏
，医院建立“订餐对接机制”，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。将减盐减油与治未病中心深度融合 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、腐乳 、根据体质定制药膳融合的调理餐
，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。严控钠
、在蒸菜窗口
，总务部
、控糖、肉饼蒸蛋
、引导大家少吃干锅 、就餐不规律的情况
，同时 ，小米粥 ， 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、对于出院康复期患者 ，杜绝红烧 、由专人对接解决饮食困难 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，水煮类预制轻食 。实现医疗与膳食无缝衔接
。食堂将持续扩充清蒸
、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。低脂等特色餐食
，医院引导至治未病中心
，杂粮 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，肾病及心血管病住院患者 ，吃饭就是“治病”的一部分
。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。取而代之的是醋、