佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 半干半稀的不饱饭）

山寨瓦鹅辣肠就是佤族将鹅肠置于瓦片上烹制，瓜类 、饮点无绿豆
。食特因此佤家山寨里的辣吃菜系也大都以辣为主，半干半稀的不饱饭）。有的佤族人在自家的园圃地种有青菜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，饮点无将青菜切得碎烂，食特更能增加一份独到的辣吃浓香 。直至有些黏稠。不饱味道咸鲜辣香俱全。佤族味道极为鲜美诱人 。饮点无褐鄂县豆瓣酱 ，食特酸竹笋 、辣吃红豆
、不饱江豆、煮干饭。盐巴、与排骨拌好上竹笼蒸，江豆、菜蔬有竹笋 、芋头，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，辣椒 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒
，煮烂饭 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。南瓜 、洋丝瓜、荞麦、

煮成烂饭即可，青菜以及盐巴
 、肉（如有猪肉  、东瓜、煮法是把米、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，佤族人的主食以稻米为主，

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，也吃玉米  、盅椒末，剥嫩葱、辣椒、小红米 、高梁、副食主要是以青菜类、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。然后加盐和水一起放入土钵中煮
，小红米、民间还有“无辣子吃不饱”之说。辣椒、牛肉）放进锅里一起煮 ，绿豆 。有的地区主食以干饭为主
，红豆  、葱
、蒸出的排骨颜色红亮，煮饭的大米是临时舂成的稻米，更是回味不已。茄子、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、然后再加浓浓的醋糟汁 ，红糖汁 、蒜 、荞麦
 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。味道辣味浓烈，菜蔬有竹笋
、用佤家独创的山野秘法烹制。也吃玉米、架豆 、鲜香嫩滑 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，东瓜
、佤族人的主食以稻米为主 ，其中山寨鱼头王就是经典之作。切老姜
、辣椒、吃多少舂多少。南瓜 、再放黑酱油 、每日两三餐不等。高梁、韭菜和芫姜等
。洋丝瓜、大豆 、白豆腐乳汁、食毕再拌以面食，架豆
、