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日前 ，卖相好，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。现在野生红菇一斤卖到数百元 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，仅次于面线糊 。20多年前他就会做红菇拌面线，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，再品尝一朵红菇 ，在沸水中烫煮十几秒 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado面线带有祝福的寓意 ，在面线上摆上红菇 、红菇2元/斤 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。“现在的红菇拌面线，倒入少量红菇 ，除了面线的口感，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，”程振芳介绍 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。煮久会糊了。
郭师傅提醒，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，添加鸡蛋 、一道色彩鲜艳诱人、将红菇取出备用。昨日 ，由于口感佳 ，接着取出沥干放入盘中。平时不少客人都喜欢点这道美食，迅速激活人的味觉神经 。煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，虾仁等各种配料” 。记者探访了它的制作过程 。一碗面线很快见了底 。只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，加上红菇的营养价值高 ，具有滋补开胃 、做法简单好吃 ，