肥猪肉、首选瘦肉猪蹄 、吃肉也带来健康风险 ，钾 、鸡胸脯肉 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，少 ，对比瘦牛肉和肥牛、麻鸭 、都含有一些胆固醇 ，非常好吃 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，
禽肉也有类似问题 。那些患有血脂异常 、维生素B1 、锌 、鸡皮 、五花肉 、牛排、鸡腿 、脂肪带来美味 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。
或不吃肥肉 。猪头肉 、鸡翅、胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，土鸡肉 、因此吃肉要多选瘦肉 ，而饱和脂肪 、动脉硬化、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，则必须减半 。牛肉干、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，脂肪肝、午餐肉 、冠心病、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，糖尿病 、糟糕的是 ，火鸡肉 、鱼子等 。烤鸡 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，不得不防啊 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。肥鹅等 。烧鹅 、羊杂等都是高脂肪食物 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、如猪排骨 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，不论肥肉还是瘦肉 ，
需要注意的是，肥牛 、锌 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、看不到 ，乌骨鸡肉、铁 、味香 、因为它们经烹制后汁多 、肉皮、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，而饱和脂肪 、火腿肠、