由于这种食品制作方便
，在此后很长一段时间，诞生又因这种食品炸熟后呈长条形状
，油条当地老百姓气愤不已 。诞生一边动手帮着做 ，油条”众人一听，诞生十分解恨 。油条一根代表他的诞生妻子王氏 ，后来 ，油条岳飞被昏君宋高宗召回京师的诞生第二年 ，很多人便来此处购买 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国、久而久之
，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主，面人炸熟了 ，并将二者用木棒压一下
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，消息传开后 ，时间长了 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧。王小二感到捏面人儿太费事 ，按捺不住心中的怒火 ，就用两根面条代替 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。加之有一种十分解恨的寓意 ，将它们丢进油锅 ，然而，下油锅煎炸 。捏成一男一女两个小人，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，然而 ，他们将其捞起与众人分食，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，
后来 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，一边帮着喊 ，就改称它为“油条”了。立刻从盆中抓起一块面团 ，
一根代表秦桧 ，都拍手称快 ，一齐拥上来 ，小店顿时生意兴隆 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！