6.将茄子和炒好的法及鱼肝、健脑益智之功效。茄鱼烹绍酒,肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克
,法及猪瘦肉50克。
【调料】
蒜茸5克,葱末、捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸、鱼肝100克,加入汤水、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ,捞出备用;
3.瘦猪肉洗净,味精
、
【做法】
1.茄子洗净,淀粉、精盐
、切成长条形;
2.鱼肝洗净,胡椒粉 、绍酒、炒香后加入茄子,白糖
、煸炒片刻,切成小粒;
4.炒锅烧热 ,放进茄子,鱼肝和肉粒
,植物油各适量 。

