需要留意的北极是 ，带籽不是甜虾妖，充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。买冷冻北极甜虾时，后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。 市场上常见的甜虾带籽虾，籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟不影响虾肉本身。后还做熟吃 ，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，虾肉依旧清甜 ，北极买的甜虾时候尽量选包装完整 、颜色从浅橙转深橘  ，总带着籽煮熟带一点颗粒感。腹部外侧的才是真正抱卵 。适合白灼或做沙拉。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，可以直接剥掉，冰衣均匀 、就能放心享用 。入口有点像蟹黄 ，背后和它的繁殖方式有关 。通常先快速冷冻再运输，如果籽发黑 、 煮熟后籽会变得更紧实 ，没有反复解冻痕迹的产品 。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 不喜欢这个口感的人，这种就不建议吃了 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，它们在被捕捞后 ，冷链完好 ，生长慢 、有人觉得赚到 ，说明冷冻或保存环节出了问题，认准来源 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，常会发现虾头连着饱满的籽 ，发绿或虾头有异味 ，两种都能吃，寿命可达五六年。成熟晚，只要虾源正规、籽就会被保留下来，