6煎好的吃肉豆腐出锅备用 。
11放入煎好的让享豆腐 ，约厚一厘米 。块感
3我这次用的觉番是老豆腐 ，姜 、茄烧花椒、豆腐老抽 一大勺 、吃肉葱 、让享
4铁锅烧热，块感
8再放豆瓣酱 、小米椒 、临出锅时放葱即可。
食材明细 ：豆腐 400克 、盐 、
10放半小碗水 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
辣椒和花椒炒香。下姜蒜、料酒 一大勺 、5煎至皮脆金黄即可 。番茄 一个 约230克、再放老抽炒匀 。直至汤汁收干，炒匀 ，买了一大块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，约400克，豆瓣酱 一大勺 、下豆腐块煎 。料酒炒匀。
2姜蒜切片 ，
12放盐 、烧开 。
7锅内留少许油 ，糖和鸡精 ，
9放番茄炒出汁水 ，