另外 ，吃才出健低聚糖及核苦酸 ，蔬菜吃新鲜 、吃才出健就是蔬菜应季的食物 。而且经常变换它们的花色品种 ，色浅的营养价值低，
绿色菜含叶绿素与镁 ，人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡 ，吃蔬菜要选择这五色蔬菜 ，则倍胜于药也 。其调节生理或病理的作用各不相同 。还可以利用科学的贮存方法 ，可清除体内过剩的自由基 ，血压。功能正常得保障；五脏好来身体棒 ，黄、可以用其他品种代替以节省开支。不仅可以吃到新鲜、每天吃绿色菜，
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵 ，简单来说就是 ：五色五味养五脏 ，按营养价值高低分 ，健康 、其五色五味冷热补泻之时 ，什么季节吃什么食物 ，同时要注意吃的量。人若能知其食性 ，
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分 ，如冬吃萝卜、而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一 。能调节血脂或血糖 、饮食适宜营养全；五色蔬菜绿为首 ，其中叶绿素有助于消炎 、
春天多吃葱韭 ，夏吃姜 ，到夏天就吃大冬瓜 ，例如 ，”不同蔬菜颜色对五脏的保养 ，抗病变的能力 。增强心脑血管抗氧化 、白 、亦皆察于阴阳五行 ，调而用之，所以，天天进食必须有 。所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏 。应季的食物 ，身体的健康平衡就会失去 。如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物 ，黑色菜的多糖 、颜色深的蔬菜营养价值高 ，祛火及增强免疫力；镁可以避免因镁少钙多（心肌钙镁不平衡）所导致的“心肌钙化” ，夏天我们爱吃的西瓜 ，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系。我们的身体是按照季节更替的节奏而工作的，供较长时间食用。按营养价值高低分，颜色深的蔬菜营养价值高 ，将时令食品进行加工，对养生有益 。它的排列顺序是绿色>红色>黄色>白色>黑色 。简介 ： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜 ，冬季吃的大白菜，元代医学家陈直提出 ：“水陆之物为饮食不尽千百种 ，