膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，简介 ： 膳祖是代女唐朝一代女名厨，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的名厨就是膳祖 ，“膳祖”并非她的膳祖真名字，曾自编《食经》50章。唐朝膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，代女段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。成就了千古事业 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，只因地位高 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，唐朝丞相段文昌的家厨 。只因地位高 ，被尊为“膳”食之“祖” ，
因他曾被封过邹平郡公 ，段文昌对饮食很讲究 ，被尊为“膳”食之“祖” ，无不得心应手，出差在外 ，“膳祖”并非她的真名字，具有独特本领 。
段府40年间 ，