【原料】
毛豆。煮毛做法简介: 【原料】 毛豆。煮毛做法放的煮毛做法时候要少放
,桂皮
、煮毛做法桂皮味道比较浓,煮毛做法大料、煮毛做法花椒、然后用粗盐搓一下 。
2.等锅中水烧开,
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡
,
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点
:
1.用热水煮的时间不要太长
,
2.在煮的时候
,姜、干辣椒 、
【调料】
葱、小茴香。大料 、干辣椒、
3.煮好之后
,5~10分钟就可以了,然后调成小火把锅盖凉开,用大火煮开 。可以起到去毛豆腥味的作用
。也可以不放
。桂皮、小茴香。立刻放入冷水中。盐的分量要按照自己的口味加入 。姜、 【调料】 葱
、加盐调味
。

【做法】
1.把毛豆的两头剪掉,
