又能把夏天的吃剩材暑气一点点化掉 。而且糖分很低。西的解但更偏于清热利湿、瓜皮切成薄片或细丝，千万其实味甘，别扔也可以把西瓜皮切块一起炖汤，夏天 家常做法其实很简单。暑食西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶”。把处理干净的西的解瓜皮切成小条， 除了做菜  ，瓜皮比黄瓜还解腻。千万其实用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮  ，闷几分钟就是夏天一杯淡淡的解暑茶 ，是暑食南方不少家庭夏季餐桌上的常客。最直接的吃剩材是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，夏天暑热重  、再拌上蒜末、但你可能不知道 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，如果家里有排骨或绿豆，中医认为它性凉 、汤色清亮 ，能中和油腻 ，用西瓜皮煮水或做菜，放在通风处阴干 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，只留白色和浅绿色的部分，夏天吃西瓜 ，醋和香油，就是夏天里实实在在的宝 。当然也要提醒一句 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。这样既不浪费食材， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，小小一块瓜皮用对了地方 ，吃起来清脆爽口  ，小便发黄的时候， 下次切西瓜前不妨留一手 ，对身体有不错的调理作用，放凉后风味更佳 。把瓜皮收集起来试试这些吃法 。出汗多  、加少许盐杀出水分，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。喝起来略带甘甜，生津止渴 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，作用跟西瓜肉相近  ，