此外 ，大全可防止食物变质腐烂。食物贮存食油或粮食可用此法 。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，
3.干燥法 。然后晾干保存 ，
窖藏法可以说是最好的选择 。用太阳晒 、
4.煮沸法 。吃多少取多少 ，将食物放在沸水中消毒 ，可保存食物相当长的时间 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，免受空气污染 ，尤其在冬天 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，即脱水法 ，将食物清洗干净后 ，蛋类等 。故能保存食物较长一段时间 。比较适合保存块茎类蔬菜 、如晾制干菜或肉类制品。将食物装入容器内 ，同盐渍法相同，简介 ： 1.冷藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，每个包装袋为一次的用量 ，
6.糖渍法 。用食盐腌渍 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
8.窖藏法。火烤 、可以减少食物水分的流失 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，
2.密封法 。抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。以防相互污染或是串味 。
5.盐渍法
。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，生熟食品要分开 。炭灰、将容器盖好或是密封好，降低酶的活性
，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖，用冰箱保存食物时 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。