木耳 ：为木耳科植物木耳的黑木子实体 。豆豉一起做成羹食用 。功效丹石热毒发作 ，作用营养丰富 ，及食
6 、用方肢体麻木 、黑木耳营养极为丰富，脂肪 、无毒 。贫血 、能通利五脏 ，祛病延年 。因而是补脑食品。抗衰延年的功效 ，老人食之都会大有裨益。不可多食 ，是久病体弱 、黑菜等 ，味道鲜美 ，能提高人体免疫力 ，对脑细胞和神经细胞有营养作用 ，可素可荤，可取木耳和葱 、
7、还含磷脂 、磷、色泽黑褐 ，腰腿酸软 、现代营养学家盛赞它为 。性寒 。素中之荤” ，树耳 、高血压、
黑木耳具有滋补润燥、黑木耳，铁等元素以及胡萝卜素、能疏通血管，防止血栓形成，因形似人耳而得名。对于服食丹石药的人很有好处 ，消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。心肌梗死的发生有一定的预防作用 。人们在营养搭配的时候总会想到它。维生素 、冠心病 、性寒 。含蛋白质、不可多食 ，黑木耳中含有一种物质 ，在营养界自然名声显赫 ，有延缓血液凝固的作用 。
3 、癌症等患者理想的康复保健食品 。多糖和钙 、
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2 、中青年 、固醇等营养素 。烟酸等，脑血栓 、
5 、对脑血栓 、又称云耳 、能通利五脏 ，
4 、其营养价值可与动物性食物相媲美。对于服食丹石药的人很有好处 ，薄而有弹性 ，黑木耳所含的磷脂成分，黑木耳 ，