7 、健康
笋炒青笋切丝 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝泡椒调料 ：水淀粉6勺 、健康葱蒜、笋炒香醋一勺 、肉丝木耳
配料 ： 姜末、鱼香肉丝
14 、健康下入肉丝 。笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
13 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒半勺白糖翻炒 。姜蒜末 ，
2 、再放入泡椒末 。快速滑炒。温油 ，上浆 。
11 、锅内热油 ，木耳泡发后切成丝 ，小火炒出香味。肉丝炒上色后，青笋、扒拉到锅子的一边 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
4 、
8 、倒入剩下的水淀粉 ，
3 、一起翻炒 。
5 、
10 、一点儿味精，一点儿味精 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、盐（酌情添加） 、勾个薄芡 。也剁碎切末 。
9 、转大火 ，
主料：猪肉丝 、大部分材料集体照 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
6 、能保持肉丝的水分 ，
12 、淋入蚝油一勺。快速翻炒几下。泡椒是自己家做的 ，