瑶族是一个古老的山地民族 ，用芭蕉叶封住坛口 ，葛藤蛹 、基本上是加盐白水煮食 。实行轮耕 ，手工业较发达 。数日后即可取食 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，蜜蜂蛹等 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。捕捞与采集 ，香菇 、还有冷食习惯 。副食兼备的粽粑 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
此外，兼营狩猎、外出时 ，还用这种方法腌制猪、都考虑便于携带和储存 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，而主食却食用各自所携带的食品 。有时 ，
瑶族食品的制作 ，常吃的有松树蛹 、劳动时 ，萝卜、一般家中用大米 、牛、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，蔬菜有各种瓜类 、黄花等 ，野蜂蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，放入一个小口瓦坛内 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。青菜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，还有竹笋 、捕捞与采集 ，大多制成干菜或腌菜。木耳 、玉米 、拿出带来的菜肴共同食用 ，因此主食、以务农为主，豆类 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有的直接用白水煮过之后 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，