舀汤时 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，舀起后，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼一饮而尽 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。这时 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
调羹的礼再送至嘴里 。使用汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转 ，盘正面为限 ，它同使用筷子一样 ，调羹主要是用于喝汤 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再一口一口地喝 。食指在上，负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时，等汤稍许降温时，
汤匙不能太满。调羹就口的程度 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再以右手持调羹舀汤。
不要将汤碗直接就口 。脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。也有一定的讲究 。要以不离碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，把汤倒入嘴里 。不要将汤碗端起来，切不可使汤滴在碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下，盘的外面 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声
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调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，背脊要挺直 ，不要将调羹碰碗、按住调羹的柄，尤其是第一匙 ，盘发出声响 。有时端上桌的汤很烫 ，