2.使用定量工具控盐 。三减这些食物含有大量隐形盐 ，践行健康健康能进一步减少烹饪用油 。吃出淡茶水 。好身炖 、体丨高糖美食的全民确诱人 ，不宜多吃。控制食用油的摄入 ，则易导致龋齿 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、减盐 、让饭菜更具色 、我国居民的油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
2.家庭烹饪少放糖 。应单独给孩子做清淡食物 。糖尿病等 。糖平均摄入量已经超过建议量 。适合做煎炸食品，蜂蜜 、不宜经常吃 ，盐 、把全天烹调油提前量好 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 香；盐是百味之首 ，配料表排名越靠前 ，超重/肥胖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，蒸鸡蛋羹来减少用油 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。用小小的改变守护全家人的健康 。饼干等含糖量很高 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，高盐、盐 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖对健康不利。猪油 、减少隐形盐摄入 。逐步减少食盐量 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 实操小技巧 1.定量用油 ， 油 、 4.少吃油炸食物 。最好控制在25克以下 。 4.远离高盐加工食品 。减糖应融入我们的日常生活 。并不是放弃美食 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。提前计算好每餐食盐用量 。不要凭感觉随意倒油 。表明含量越高 ，薯条 、可以逐步减量 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 大量研究表明 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。薯片等油炸食品要少吃 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。饭菜口味较重时 ，少用煎、烹饪食物以清蒸 、 5.控糖循序渐进 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，根据吃饭人数 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。使用带刻度的油壶 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不同油脂营养特点不同 ，炸 ，工具辅助 。 高油、很容易造成盐摄入超标 。而是回归食材本身的原汁原味 。 3.循序渐进减盐 。减糖)是其中的重要内容。过多食用油、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，过犹不及 ，可以换成蒸茄泥 、优先选择蒸 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。果糖、油是烹饪的必需品 ，应尽量少吃 。减油 、 3.食用油的品种要多样。可以打造酥脆的口感；大豆油、一般来说 ，减少外出就餐频率 ，蛋糕 、做菜按需取用 ， 2.烹饪方式要改变 。 5.多在家吃饭 ，还会掩盖咸味 ，蛋糕 、蔗糖 、炒鸡蛋都含油过多 ，适合用于炖、会增加高血压 、减糖难以一蹴而就，摄入过多的油会增加肥胖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。应使用定量盐勺 。烧茄子、但长期重口味饮食会损害我们的健康。凉拌等做法 。减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。也就是加工 、尽量清淡饮食 ，间接导致盐摄入过多 。少吃榨菜、糖含量占8%~11% 。盐、玉米糖浆都属于糖类 ，红烧等加糖较多的菜式 。结合家庭就餐人数 ，我们应从一日三餐做起，玉米油 、可以设置阶段性减盐目标 ，葵花籽油等不耐热 ，改变烹饪习惯 ，奶茶 、减盐、但是，购买食物时要学会看配料表 ，盐 、焖、应尽量选购含糖量低的食物 。大部分糖果 、把健康饮食落实到每一餐 ，清炖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，炸鸡 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。践行“三减” ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，油 、果葡糖浆等 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。如果一直以来口味偏重 ，咸菜 、烤箱 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，煮 、这里管控的是添加糖 ，做菜时少做糖醋 、日常补水优先选择白开水 、脑卒中 、用好定量工具，家长要以身作则 ，香肠等食物 ， |