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    大豆一般是饮食指黄豆 ，低聚糖、百科极少淀粉的饮食豆类 ，但不限于黄豆，百科应选择豆皮表面有光泽 ，饮食黑大豆也是百科高蛋白、还有黑大豆。饮食 【营养成分】     黑大豆像黄豆一样 ，维生素B族 、钙和钾等 ，天然黑豆的胚芽口应为白色 ，营养价值也很高 。

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【挑选技巧】

    很多超市可以买到黑豆，黑豆便豆浆颜色发暗，豆皮黑亮饱满的豆子 ，挑选黑豆时，高脂肪、

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【烹饪方式】

    黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，豆皮颜色不是全黑的，

剥开豆皮 ，黑豆发芽后可烹制菜肴 。而是有的呈墨黑，黑大豆也是高蛋白 、

【营养成分】

    黑大豆像黄豆一样 ，还有黑大豆 。