做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合料酒5克、版本老抽适量 、常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩煸干水分，结合烧热后倒油 ，版本转小火 ，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒
原料：杭椒8个、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合油50克、版本嫩肉粉、盐1小勺 、翻炒均匀收汁即可 。
烧热后下入杭椒丝 ，嫩肉粉3克 、热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，加入半勺盐、